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∥ワゴンセールドラゴンフルーツ∥

ドラゴンフルーツとは？

ドラゴンフルーツは、サボテン科ヒモサボテンに属し、茎は三角形で、見るからにサボテン。
月下美人似の大きな花をつけるので、人によっては花を楽しむこともあるやもしれません。ここ最近、ドラゴンフルーツの花見ツーアーなるものもできたようです。興味のある方は深夜遅くの花見になりますが試してみてはいかがでしょうか？
一斉に花をつけ、一斉に実を結ぶ様は、見事というほかありません。
緑の中にピンクに色づいた果実は、何とも不思議な光景ではあります。

◆ドラゴンフルーツの実
紡錘形のものと球形のものがあり、前者の果肉は白、後者は赤で大別される。
白が比較的大きくなりますが、その大きなものは、1キログラムを超えることもあります。
果実には、耳のように羽？？が付いていて、その形状にはインパクトがある。
このひだを引いてまわすようにするときれいに皮がむけます。

◆ドラゴンフルーツの見分け方

形で色は、ほぼ分かりますが、味はというと、非常に難しいことになります。
おおよそは、羽の部分にピンクのサシが入ると熟しているといわれていますし、むっちりと張りのあるものがいいとも言われます。
数多く味見をした体験から、実が熟していることと味は関係ない気がします。つまり、おいしい畑のドラゴンフルーツがおいしいという結論です。

見た目のインパクトの強さから食べた瞬間に、？？？となることが、多いのも事実。おそらく拍子抜けする部分があるとは思います。
しかし、糖度は意外なほど高く、蟻が寄るほどです。生の果物に蟻がたかるなんてあまり聞かないですよね。
糖質はブドウ糖で甘さ控えめ。ブドウ糖は脳にとって唯一の栄養源ですから、頭にもいいはずです。

◆ドラゴンフルーツの味

果肉にゴマのような種があり、歯ざわりが独特で、分かりやすく云えば、キーウィフルーツのような食感でスイカのような甘さ。
白には多少の酸味を持つものがあるが、赤は比較的安定した甘さがある。
過熟になると、白には素が入り赤は果肉が柔らかく張りがなくなってくる。

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